Hai Bunda, cook lovers! Siapa yang bisa menolak kelezatan nasi lemak yang wangi, gurih, dan lembut sampai ke ujung? Kali ini, kita bakal belajar masak versi terbaru nasi lemak yang diaransikan oleh Naked Papa dan sudah rilis resmi pada tanggal 15 Januari 2026. Nikmati sensasi nasi yang meleleh di mulut, sambal yang pedas gurih, dan pelengkap yang sempurna bikin hari jadi lebih berwarna!
Bahan-Bahan:
- Nasi putih (pilih nasi yang berkualitas, misal IR64 atau Mentik)
- Minyak kelapa atau minyak sayur untuk menumis
- Kerisik (buat sendiri atau beli siap pakai)
- Daun pandan, simpulkan
- Ikan bilis goreng (untuk sambal dan penyedap)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe rawit (sesuaikan level pedas favoritmu)
- Cabe merah keriting
- Kerupuk balado (pelengkap khas)
- Tempe goreng, iris
- Telur asin goreng, iris
- Minyak sambal (opsional, untuk tambahan pedas)
- Garam, gula, kaldu bubuk atau penyedap rasa
- Air
Cara Membuat:
- Siapkan Nasi Lemak yang Nikmat: Cuci nasi hingga air jernih. Diamkan selama 30 menit agar nasi lebih meleleh saat dimasak. Masak nasi dengan proporsi air sedikit lebih sedikit dari biasanya, tambahkan sedikit minyak kelapa, kerisik, dan daun pandan simpul ke dalam rice cooker atau tungku. Masak hingga nasi empuk dan meleleh sempurna.
- Siapkan Sambal Ikan Bilis: Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah keriting. Panaskan minyak tumis, masukkan ikan bilis goreng yang sudah diulek kasar. Tumis hingga harum dan wangi. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga sambal meleleh dan kental. Jika suka pedas ekstra, tambahkan minyak sambal di akhir.
- Persiapkan Pelengkap: Goreng ikan bilis (jika belum digoreng) dan biarkan agak kering. Goreng tempe hingga kuning kecoklatan, angkat dan dinginkan kemudian iris-iris. Goreng telur asin hingga matang, angkat dan dinginkan kemudian iris-iris. Siapkan kerupuk balado yang sudah disiapkan.
- Sajikan Nasi Lemak Naked Papa: Sajikan nasi lemak yang sudah matang di piring saji. Letakkan di atasnya sambal ikan bilis yang gurih, iris-iris tempe goreng, dan telur asin goreng. Taburkan sedikit kerupuk balado di atasnya. Siap disajikan hangat-hangat!
💡 Tips Anti Gagal
Tips Rahasia dari Chef: Untuk mendapatkan nasi lemak yang benar-benar meleleh dan harum, jangan lupa tambahkan sedikit minyak kelapa dan kerisik saat memasak nasi. Kerisik yang sudah digoreng akan meleleh dan memberikan tekstur khas yang gurih renyah, sementara minyak kelapa dan daun pandan akan menambah wangi nasi. Selain itu, jangan ragu untuk menambahkan sedikit minyak sambal di akhir saat memasak sambal agar cita rasa pedasnya lebih khas dan gurih!
Bagaimana, mudah bukan? Cobalah resep nasi lemak versi Naked Papa ini di rumah dan nikmati sensasi kenikmatan yang melelahkan. Siapa tahu, kamu bakal jadi penggemar setia nasi lemak ini dan selalu memasaknya untuk keluarga tercinta. Selamat memasak dan semoga selalu diberkahi!