Hai Bunda, cook lovers! Siapa yang bisa menolak kelezatan cemilan gurih, renyah, dan penuh gizi? Kali ini kita akan membuat cemilan cumi wortel yang pasti bikin nagih di tengah jalan atau saat istirahat. Dengan tekstur cumi yang empuk dan wortel yang lumer di mulut, siapa yang bisa nolak? Yuk, simak resep super mudah ini!
Bahan-Bahan:
- 500 gr cumi segar, bersihkan
- 2 buah wortel besar, potong serong
- 3 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya tepung kanji (untuk mengental)
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan: Bersihkan cumi hingga tidak ada kulit hitam, lalu bilas dengan air bersih. Wortel potong serong agar lebih mudah matang.
- Tumis Aromatik: Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan merica.
- Masak Cumi: Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk rata hingga terasa harum. Tambahkan sedikit air agar cumi empuk.
- Tambah Wortel: Masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel agak empuk (kira-kira 5 menit).
- Mengental: Aduk tepung kanji dengan air secukupnya, lalu siram ke dalam wajan. Aduk terus hingga kuah mengental dan meresap.
- Siap Disajikan: Angkat dan tiriskan. Cumi wortel siap disajikan hangat-hangat!
💡 Tips Anti Gagal
Tentu Bunda penasaran dengan rahasia agar cumi wortel ini jadi lebih enak? Yuk, simak tipsnya! Pertama, jangan lupa bilas cumi hingga bersih agar tidak amis. Kedua, tunggu hingga wortel agak empuk agar tekstur lebih lembut dan gurih. Terakhir, jangan lupa aduk terus saat mengental agar tepung tidak menggumpal. Selamat mencoba!
Itu dia resep cemilan cumi wortel yang nikmat dan sehat! Bisa disantap hangat sebagai camilan atau disajikan saat berkumpul keluarga. Jangan lupa bagikan hasil masakannya di media sosial dan tag kami ya! Terima kasih sudah simak, sampai jumpa di resep selanjutnya!
#